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主要用途 | 增稠劑 穩(wěn)定劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 有 |
包裝規(guī)格 | 25/1 |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:磷酸淀粉鈉
【產(chǎn)品性狀】
白色粉未狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
聚丙烯酸鈉首要運用領(lǐng)域及效果:
(一)食物制造業(yè)
聚丙烯酸鈉具有增稠、乳化、賦形、膨化、安穩(wěn)等多種功用其黏度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍,可替代CMC、明膠、瓊脂、海藻酸鈉的效果,它能夠下降出產(chǎn)本錢,進(jìn)步食物等級,改進(jìn)口感,延伸保質(zhì)期。本品作為增稠劑,可用于多種食物,主張?zhí)砑恿?.1-0.2%首要用處舉例如下:
1.面制品職業(yè)
便利面、面條類、各類專用面粉,烘培食物、等面粉制品中,具有增強(qiáng)質(zhì)料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力,避免可溶性淀粉和養(yǎng)分成分滲出,進(jìn)步面團(tuán)的延展性和原資料運用率,改進(jìn)口感和風(fēng)味,按捺面包等食物因天然枯燥引起的老化現(xiàn)象,便利面等油炸食物加工中,使質(zhì)猜中的油脂萬分安穩(wěn)地松散至面團(tuán)中,下降吸油率,節(jié)省用油,用量約0.05%-0.12%
2.冷飲職業(yè)
作為復(fù)配乳化安穩(wěn)劑配料組份,可替代部分瓜樂豆膠、CMC、黃原膠、明膠等,起到增強(qiáng)效果、下降本錢的效果。
3.肉制品職業(yè)
用于制造人構(gòu)成肉,進(jìn)步蛋白質(zhì)纖維的粘彈性和伸長度。添加肉感,下降本錢。
4.其它
紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等粉絲、粉條、粉皮制品,進(jìn)步產(chǎn)品的筋力,增耐煮性:果醬、番茄少司、果凍、布丁、冰淇淋、調(diào)味醬及醬油的增稠和安穩(wěn);冷凍食物、水產(chǎn)加工品保鮮“冰衣”;糖液、鹽水、欽料、酒類的除濁弄清劑。
(二)化妝品制造業(yè)
聚丙烯酸鈉在化妝品中起增稠、松散、懸浮、安穩(wěn)等效果。它有利于化妝品的增稠、發(fā)泡、安穩(wěn)、乳化、松散、粘合、成膜和保水等功用的發(fā)揮。
(三)牙膏制造業(yè)
牙膏中添加聚丙烯酸鈉能起到較明顯的粘合、賦形功用,因聚丙烯酸鈉的替代均勻性較好,故擠出的牙膏顯得亮滑、細(xì)膩、具有保濕、固香、耐洗及耐高溫等成效。
(四)煙草制造業(yè)
聚丙烯酸鈉能起到制造煙草薄片的粘結(jié)效果,對下降煙草本錢有必定效果。別的,還能夠用作卷煙紙的粘結(jié)劑。
(六)飼料
對鰻魚、對蝦、王八、魚類、雞、豬及各種飼料,可添加粘節(jié)度,在水中不糊化,對魚蝦各類有增量、增肥的效果。
(七)造紙、紡織、制糖、環(huán)保、建材、農(nóng)業(yè)出產(chǎn)部門廣泛運用
【應(yīng)用范疇】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品:可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品:洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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