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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：沙蒿膠
【產(chǎn)品性狀】
黏度大（1%水溶液達(dá)9000Pa·s）為明膠的1800倍。不溶于水，但可均勻松散于水，吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
增稠劑、面團(tuán)調(diào)理劑（加0.2%，面團(tuán)拉伸強(qiáng)度進(jìn)步1～2倍）；保水劑；增稠劑；安穩(wěn)劑；成膜劑、膠凝劑。
沙蒿膠運(yùn)用方法：
沙蒿膠有很強(qiáng)的吸水溶脹才干，在水中構(gòu)成粘稠而滑膩的膠凝體，具有杰出的保水性、成膜性，在谷物及雜糧等面團(tuán)和面糊中能明顯改進(jìn)其延展性，增強(qiáng)筋力。
【烹調(diào)冷凍食物】：*水；防流汁；多汁感、潮濕感；防枯燥、保鮮；進(jìn)步膠體強(qiáng)度；防決裂、標(biāo)準(zhǔn)安穩(wěn)性；防裂紋、防碎裂；防粘附、脫模性
【糕點(diǎn)、面包、面類】：*水；多汁感、潮濕感；防枯燥、保鮮；進(jìn)步膠體強(qiáng)度；防決裂、標(biāo)準(zhǔn)安穩(wěn)性；防裂紋、防碎裂；防粘附、脫模性
【餡、果醬、果凍】：爽黏性；長(zhǎng)時(shí)安穩(wěn)性；受熱、溫度改動(dòng)安穩(wěn)性；遇酸、鹽等安穩(wěn)性；與其他增黏劑諧和；*水；多汁感、潮濕感；防枯燥、保鮮；進(jìn)步膠體強(qiáng)度；防裂紋、防碎裂；防粘附、脫模性；防沉降；安排成分均一化
【乳制品、冷飲】：爽黏性；長(zhǎng)時(shí)安穩(wěn)性；受熱、溫度改動(dòng)安穩(wěn)性；遇酸、鹽等安穩(wěn)性；與其他增黏劑諧和；*水；防流汁；防粘附、脫模性；防沉降；安排成分均一化
【油脂加工品】：爽黏性；長(zhǎng)時(shí)安穩(wěn)性；受熱、溫度改動(dòng)安穩(wěn)性；遇酸、鹽等安穩(wěn)性；與其他增黏劑諧和；*水；防流汁；防沉降；安排成分均一化
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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