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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
文品名: Elastase
別名: 胰酞酶E；胰肽酶Ⅰ；彈性蛋白酶(豬胰)；胰彈性蛋白酶(豬胰)
Cas號(hào): 39445-21-1
EINECS: 232-670-7
酶活：10萬(wàn)，20萬(wàn)，50萬(wàn)
【產(chǎn)品性狀】
白色粉未
化學(xué)性質(zhì): 彈性蛋白酶的性狀：
1.其外觀呈淡黃色至深黃色粉末，也可是淺褐至深褐色液體?？扇苡谒?，不溶于乙醇，有吸濕性。
2.純胰彈性蛋白酶，由240個(gè)氨基酸殘基組成的單一肽鏈，相對(duì)分子質(zhì)量約為25000，等電點(diǎn)為9.5。
3.彈性蛋白酶 可使結(jié)締組織蛋白質(zhì)中的彈性蛋白消化分解，包括肽鍵結(jié)合的、酰胺結(jié)合的和酯結(jié)合的進(jìn)行加水分解。作用的最適pH值7.8，最適作用溫度25℃。
4.彈性蛋白酶 具*，能活化磷酯酶A，*膽固醇，改善***質(zhì)，降低*及第密度脂蛋白、甘油三酯，升高*、阻止脂質(zhì)向動(dòng)脈壁沉積和增大動(dòng)脈的彈性，具有*及抗*作用。
5.彈性蛋白酶最初以酶原的形式存在，經(jīng)過(guò)酶切后才有活性。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
彈性蛋白酶的用途：
在醫(yī)學(xué)*主要用于***，防止*、*。也可用于肉類和水產(chǎn)加工中的嫩化。
彈性蛋白酶的制備方法：
一般由動(dòng)物的胰臟用水提取而得，也可用細(xì)菌的培養(yǎng)液在低溫下用水提取而得。
包裝和貯藏：密封包裝后貯于陰冷處。
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