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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：纖維二糖酶
別名：葡萄糖苷酶
定義：能水解纖維二糖中的糖苷鍵，產(chǎn)生葡萄糖。
制法：在固態(tài)發(fā)酵條件下，對7個纖維二糖酶生產(chǎn)菌株進行了篩選，發(fā)現(xiàn)黑曲霉為纖維二糖酶高產(chǎn)菌株，當(dāng)培養(yǎng)基采用自然的PH接種后在30度下先培養(yǎng)2d，再在25度下培養(yǎng)2d，每克干酶曲所含的纖維二糖酶活力可達到430.56HU
【產(chǎn)品性狀】
性狀：白色至淺黃或奶油色的粉未。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：加工助劑（酶制劑）一般應(yīng)在制成最后成品之前除去，可用于果汁，釀造和其他食品行業(yè)。
纖維原料經(jīng)里氏木霉，纖維素酶水解后，水解液中含有大量的纖維二糖，利用固定化纖維二糖酶將其迅速轉(zhuǎn)化成葡萄糖，在重復(fù)分批酶解條件下，纖維素水解液中的葡萄糖質(zhì)量濃度由起始的26.3g/L提高到46.7g/L.
1、貨源說明
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