|
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：半纖維素酶
英文名；Hemicellulase
定義：對核銷單成植物細胞膜的多糖類（包括木聚糖，葡聚糖，阿拉伯樹膠酸，阿拉伯樹膠酸半乳糖酯，半乳甘露聚糖等，但不包括纖維素和果膠類物質(zhì)）具有活性的酶，能夠使之水解的各種酶的總稱，最常 用的半纖維素酶有：半乳糖酶，木聚糖酶，葡聚糖酶和甘露聚糖酶。
【產(chǎn)品性狀】
性狀：近白色至淺灰色無定形粉未或淺灰至深棕色液體，作為商品可含有 食品級稀釋劑，載體，穩(wěn)定劑和防腐劑，溶于水，幾乎不溶于乙醇 ，氯 仿和乙醚。
【產(chǎn)品應用】
用途：加工助劑（酶制劑），一般應在制成最后成品之前除去，主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清，用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；得理大豆，可提高其可消化性，可使槐豆膠和古柯豆膠之類多糖中的葡聚糖鍵水解而形成糊精。
半纖維素酶制劑對低筋粉饅頭的結(jié)構(gòu)和白度都有改善作用，氧化增筋劑，對鏝頭的白度有較顯著的影響，以半纖維素酶，增筋劑復合效果。
食品級半纖維素酶價格 食品級半纖維素酶采購 食品級半纖維素酶用途 食品級半纖維素酶作用 食品級半纖維素酶報價 食品級半纖維素酶生產(chǎn)廠家 食品級半纖維素酶供應 食品級半纖維素酶使用方法 食品級半纖維素酶用量 食品級半纖維素酶多少錢 食品級半纖維素酶品牌
