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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：乙酸鈉
別名：醋酸鈉
英文名：Sodium acetate
【產(chǎn)品性狀】
性狀：結(jié)晶品為無(wú)色透時(shí)結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無(wú)水品為白色結(jié)晶粉未或塊狀，無(wú)臭，稍有醋樣氣味，相對(duì)密度1.45，在溫暖，干燥的空氣中易風(fēng)化1g約溶于0.8ml，水和19ml乙醇，無(wú)水晶為白色結(jié)晶粉未或塊狀，相對(duì)密度1.528.
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：酸度調(diào)節(jié)劑，緩沖劑，調(diào)味劑。作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩?，作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩?，改善風(fēng)味時(shí)使用，具有一定的防霉作用，如使用于魚(yú)肉制品及面包，亦可艇作調(diào)味醬，酸菜，蛋黃醬，魚(yú)糕，香腸，面包，然后他仿佛讓酸味劑。
與甲基纖維素，磷酸鹽等混合，用于提高香腸，面包，年糕等的保存性。
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