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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：檸檬酸鉀
別名：檸檬酸三鉀
英文名：Potassium citrate;Tripotassium cit-rate
【產(chǎn)品性狀】
性狀：無色透明晶體或白色顆粒狀粉未，無臭，味咸，有清涼感 ，相對密度1.98，在空氣中易吸濕潮解，可溶于甘油，幾乎不溶于乙醇。
制法：由檸檬酸與碳酸鉀中和而得。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：酸度調(diào)節(jié)劑，穩(wěn)定劑，緩沖劑，抗氧化劑，乳化劑，調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破罚麅?，果醬，肉類，罐裝水凝膠點心，亦用于干酪的乳化，柑橘的保鮮等。
限量：按需要適量使用。
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