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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：磷酸二氫鉀
別名：磷酸一鉀
英文名：Potassium dihydrogen phosphate;
定義：由熱法磷酸和氫氧化鉀為原料制得的食品添加劑磷酸二氫鉀。
【產(chǎn)品性狀】
性狀：無(wú)色結(jié)晶或白色顆粒，或白色結(jié)晶性粉未，無(wú)臭，在空氣中穩(wěn)定 ，易溶于水，不溶于無(wú)水乙醇 ，1%水溶液的PH為4.2-4.7.
制法：由氫氧化鉀溶液與計(jì)算量的磷酸反應(yīng)，經(jīng)脫色，過(guò)濾，濃縮后放冷，結(jié)晶而得。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：水分保持劑，緩沖劑，發(fā)酵助劑，可用于小麥粉，飲料等。
加工助劑，限用于發(fā)酵工藝中作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)使用。
1、可用于肉制品及魚(yú)肉制品，用量以磷酸計(jì)3g/kg以下。
2、形態(tài)屬膠囊狀，淀狀且標(biāo)示有每日 食用限量之食品，在每日 食用中，其磷之總含量不得高于1200mg。限于補(bǔ)充食品中不足之營(yíng)養(yǎng)素時(shí)使用。
3、本品可于特殊營(yíng)養(yǎng)食品中視實(shí)際需要適量使用。
4、本品可于適用三歲以下嬰兒之奶粉中視實(shí)際需要適量使用，且最終產(chǎn)品之鈣磷比需在1.0以上，2.0以下。
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