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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：焦磷酸鈉
別名：二磷酸四鈉，焦磷酸四鈉
定義：以熱法磷酸和工業(yè)碳酸鈉（純堿）或離子膜氫氧化鈉（燒堿）為原料經(jīng)中和反應(yīng)生產(chǎn)的含怒品添加劑焦磷酸鈉。
【產(chǎn)品性狀】
性狀：十水物為無色或白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉未，無水物為白色粉未，溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙官員被一其他有機(jī)溶劑，與金屬離子絡(luò)合能力強(qiáng)。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：水分操持 劑，穩(wěn)定劑；品質(zhì)改良劑，酸度調(diào)節(jié)劑，可用于罐頭，果汁飲料類，植物蛋白飲料，乳制品，禽肉制品，冰淇淋，方便 面，肉制品，薯類淀粉，是肉，魚肉制品。
焦磷酸鈉對(duì)掩蓋金屬離子的能力強(qiáng)，可防止食品中維生素C受破壞，用于午餐肉，香腸等肉類罐頭，可提高肉制品的持水能力，減少營養(yǎng)成分的損失，提高肉的柔嫩性。禽類罐頭，因其在加熱過程中釋放出硫化氫。
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