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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：玉米黃
別名：玉米黃素
英文名：Corn yellow
定義：從黃玉米生產(chǎn)玉米淀粉的副產(chǎn)品黃蛋白中提取出來的天然黃色素。
【產(chǎn)品性狀】
生理功能：內(nèi)消旋玉米工內(nèi)質(zhì)是玉米黃質(zhì)的一種光學(xué)異構(gòu)體，是*黃斑色素的重要組成之一。玉米黃質(zhì)，葉黃素和內(nèi)消旋玉米黃質(zhì)都屬于類胡蘿卜素中的黃體素類，沒有維生素A活性，三者共同構(gòu)成*黃斑色素，在*中央，有近千種黃色色素密集的細(xì)小碟型區(qū)域，叫黃斑點，負(fù)責(zé)中心視力。黃斑點主要由兩種胡蘿卜素；黃體素及玉米黃素組成，可以預(yù)防眼睛受紫外線的傷害，也可預(yù)防自由基對眼睛組織的傷害，是維生素A源之一，*黃斑色素能通過濾和吸收高能量破壞性的藍(lán)光而*細(xì)胞，另外，它們還是優(yōu)良的抗氧化劑，*免受自由基的破壞，相對于葉黃素和玉米黃質(zhì)，內(nèi)消旋玉米質(zhì)具有更強的抗氧化性和濾除藍(lán)光作用。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：著色劑，適用于人造黃油，人造奶油，糖果等。中國臺泫；營養(yǎng)添加劑。
限量
1、型態(tài)屬膠囊狀，錠狀且標(biāo)示有每日食用限量之文化建設(shè)品，在每日食用量中，其玉米黃素之總含量不得高于10mg。
2、限于補充食品中不足之營養(yǎng)素時使用。
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