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主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 有 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
來(lái)源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 其他 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng):誘惑紅
別名:誘惑紅AC;
英文名:Allura red;
定義:由4-氨基-5-甲基-2-甲基苯磺酸經(jīng)重氮后與6-羥基-2-萘磺酸鈉偶合,經(jīng)鹽析,精制而成的染料,該產(chǎn)品可添加于食品,藥品,化妝品中,作著色劑用。
【產(chǎn)品性狀】
性狀:深紅色均勻粉未,無(wú)臭,溶于水,呈微帶黃色指節(jié)色溶液,可溶于甘油與丙二醇。易溶于乙醇,不溶于油脂,耐光,耐熱性強(qiáng),耐堿及耐氧化還原性差,熔點(diǎn)349.8度。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途:著色劑,可適量使用于糖果包衣,冰淇淋,炸雞調(diào)料,果汁型飲料,碳酸飲料,固體飲料,雪糕 ,冰棍,糖果,糕點(diǎn)彩裝,紅綠絲,染色櫻桃罐頭,紅腸腸衣,果汁飲料,配制酒,果凍粉,蘋(píng)果干,可可玉米片,膨化食品,油炸小食品,糖果,肉灌腸,西式火腿,果凍,餅干夾心,西式火腿,調(diào)味糖漿,半固體復(fù)合調(diào)味料,加工堅(jiān)果與籽類(lèi),熟制豆類(lèi)等。
限量:作為著色劑,可于各類(lèi)食品中視實(shí)際需要適量使用,但不得用于:生鮮肉類(lèi),生鮮魚(yú)類(lèi),生鮮豆類(lèi),生鮮蔬菜,生鮮水果,味噌,醬油,海帶,海苔,茶等。
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