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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：沙棘黃
英文名：Hippophae rhamnoides yellow;
定義：以沙棘果實為原料，經(jīng)榨汁，濾液精制成流膏狀的天然色素；成將果渣用濃乙醇提取后干燥制得粉未狀色素。
主要成分：黃酮類和胡蘿卜素類黃色色素，黃酮類中主要有異鼠李素3-3蕓香糖苷等，鮮沙棘果中總黃酮含量118-854mg/100g。
【產(chǎn)品性狀】
性狀：橙黃色粉未或流浸膏，無異味，性能穩(wěn)定，耐光和耐熱性強，干粉于200度烘20min，溶液100度煮20h,均無影響。不溶于水，易溶于乙醇，乙醚，氯仿，丙酮等非極性溶劑和沒脂，0.1%乙醇溶液呈鮮艷黃色，耐還原性差。
制法：由胡頹子科沙棘屬植物沙棘果實經(jīng)榨汁后，濾液精制制成流膏，或?qū)⒐脧?fù)印機乙醇提取后，脫溶濃縮，或再干燥而成，沙棘品種甚多，蒙古沙棘等。果實橙黃至橘紅色，近球形，主要產(chǎn)于內(nèi)蒙，山西，陜西，給天天反復(fù)發(fā)，全國種植面積2004年約3000萬畝，年可采果約80萬噸。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：著色劑，油脂性黃色色素，可用于氫化植物油，糕點，糕點上彩裝等。
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