|
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：葡萄皮紅
別名：葡萄皮提取物
英文名：Grape skin extract; Enociania; Oe-nin;
定義：以葡萄科植物及果料的果皮或葡萄檳汁后的皮渣為主要原料，經(jīng)水或食用乙醇提取，精制而成的食品添加劑葡萄皮紅，商品化葡萄皮紅產(chǎn)品可食有用于標(biāo)準(zhǔn)化等目的的糊精等輔料。
【產(chǎn)品性狀】
性狀：紅至暗紫色液狀，塊狀，糊狀態(tài)或粉未狀物質(zhì)，稍帶特異臭氣，溶于水，乙醇，丙二醇，不溶于油脂。色調(diào)隨PH的變化而變化，酸性時(shí)呈紅至紫色。染著性，耐熱性不太強(qiáng)，易氧化變色。
葡萄紅色素不耐高溫，PH對(duì)其影響顯蓍，色素溶液在PH小于4時(shí)相對(duì)穩(wěn)定，蔗糖和果糖對(duì)葡萄紅色素有一定的護(hù)色作用，而葡萄糖對(duì)其作用不明顯，金屬離子對(duì)其起破壞作用，對(duì)其無(wú)影響，維生素C對(duì)葡萄紅色素*，但極不穩(wěn)定，苯甲酸鈉對(duì)該色素*。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：著色劑，可用在配制酒，碳酸飲料，果汁飲料類，冰棍，果醬，糖果，糕點(diǎn)里，液體產(chǎn)品用量為0.1-0.3，粉未食品中添加量0.05%-0.2%，冰淇淋0.02-0.2%。
食品級(jí)葡萄皮紅價(jià)格 食品級(jí)葡萄皮紅采購(gòu) 食品級(jí)葡萄皮紅用途 食品級(jí)葡萄皮紅作用 食品級(jí)葡萄皮紅報(bào)價(jià) 食品級(jí)葡萄皮紅生產(chǎn)廠家 食品級(jí)葡萄皮紅供應(yīng) 食品級(jí)葡萄皮紅使用方法 食品級(jí)葡萄皮紅用量 食品級(jí)葡萄皮紅多少錢 食品級(jí)葡萄皮紅品牌
