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主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 有 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
來(lái)源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 檸檬黃 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:檸檬黃
別名:酒石黃
英文名:Tartrazine; yellow
定義:由對(duì)氨基苯磺酸重氮后與磺酸基苯基酯偶合或偶合并水解而制得的檸檬黃產(chǎn)品。
【產(chǎn)品性狀】
性狀:橙黃色均勻粉未或顆粒,無(wú)臭,易溶于水,甘油,丙二醇,中性或酸性水溶液呈金黃色,微溶于乙醇,油脂,吸濕性,耐熱性,耐光性強(qiáng),在檸檬酸,酒石酸中穩(wěn)定,遇堿變紅色,還原時(shí)退色。
制法:由雙羥基酒石酸與苯肼對(duì)磺酸縮合,或?qū)Π被交撬峤?jīng)重氮化后與磺基苯羧基-5-吡唑酮偶合,經(jīng)氯化鈉鹽析后精制而得。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途:著色劑,可適量使用于果汁味飲料類,配制酒,糖果等。
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