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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 亮藍(lán) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：亮藍(lán)
別名;食用藍(lán)色一號(hào)
英文名：Brillliant blue; BRilliant blue FCF
定義：由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N-(3-磺基卡基)-苯胺經(jīng)縮合，氧化而得的染料。
【產(chǎn)品性狀】
性狀：深紫色均勻粉未或顆粒，有金屬光澤，無(wú)臭，易溶于水，呈綠光藍(lán)色溶液，溶于乙醇，甘油，丙二醇，耐光，耐熱性強(qiáng)，對(duì)檸檬酸酒石酸，堿均穩(wěn)定，與檸檬黃可調(diào)制綠色色素。
制法：由鄰苯醛磺與乙間甲苯橫酸的縮合物用重鉻酸鈉或二氧化鉛氧化成色素，中和后用硫酸鈉鹽析，再經(jīng)精制而得，可轉(zhuǎn)化為名色淀。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：著色劑，可適量使用于果汁飲料類，碳酸飲料，配制酒，糖果，糕點(diǎn)上彩裝，雜色櫻桃罐頭，青梅，蝦片，冰淇淋，紅綠絲，固體飲料等。
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