主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 有 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
來(lái)源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 焦糖色素 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:焦糖色
別名:醬色
英文名:Caramel colour; Burnt suger
定義:以碳水化合物,包括包糖,果葡糖槳,葡糖及母液,木糖及母液,蔗糖,麥芽糖,糖蜜淀粉水解物等為主要原料,采用普通法,苛性亞硫酸鹽法,氨法,亞硫酸銨法制成的食品添加劑焦糖色。
【產(chǎn)品性狀】
性狀:深褐色的黑色液體或固體,有特殊的甜香氣和愉快的焦苦味,易溶于水,不溶于通常的有機(jī)溶劑及沒(méi)脂,水溶液呈紅棕色,透明無(wú)混濁或沉淀。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途:著色劑,可用于糖果,果汁飲料,餅干,醬油,食醋,雪糕 ,冰棍,冰淇淋,調(diào)味類罐頭,含乳飲料。
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