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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 胡蘿卜素 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：胡蘿卜素
英文名：Carotene
定義：一，化學合成品，以維生素A乙醇 酯為起始原料，由化學合成法制胡蘿卜素，作用食用色素和營養(yǎng)強化劑。
二，發(fā)法制品，以玉米淀粉，玉米槳，大豆蛋白，植物油等為主要原料經(jīng)絲狀真菌三孢布拉霉發(fā)酵而生產(chǎn)的，胡暗暗聯(lián)合素產(chǎn)品可含有用于加工，貯存，標準化溶解等工藝目的的輔料，如抗氧化劑，食用植物油，糊精，明膠或淀粉-等添加劑或食品原料，這些畏料在天然胡蘿卜素所使用的結(jié)端食品中不發(fā)揮作用。
三，天然杜氏鹽藻制品，以物理方法從杜氏鹽藻養(yǎng)殖湖中得到杜氏鹽藻的濃縮懸浮水溶液，用物理方法進一步濃縮，除去低分子量成分和非類胡蘿卜素殘渣后，得到天然類胡蘿卜素的濃縮物，其中含有90%以上的胡蘿卜素異構(gòu)體，然后用食品級的植物油稀釋成需要的濃度的油縣浮液。
【產(chǎn)品性狀】
性狀：深紅色至暗紅色有光澤斜方六面體成結(jié)晶性粉未，有輕微異臭和異味，不溶于水，丙二醇，甘油，酸和堿，溶于二硫化碳，苯，氯仿，乙烷及橄欖油等植物油，幾乎不溶于甲醇或乙醇，稀溶液呈橙黃至黃色，濃度增大時橙色，對光，熱，氧不穩(wěn)定，不耐酸，粥堿性時較穩(wěn)定，不受抗壞血酸等還原特質(zhì)的影響，重金屬尤其是鐵離子可促使其退色，易被氧化，應密閉置于冷處保存。
【產(chǎn)品應用】
用途：營養(yǎng)強化劑，（蔬菜等天然提取者）；著色劑（含合成色素）?？捎糜诠腆w飲料，強化胡蘿卜素飲料。
限量：營養(yǎng)強化劑，蘿卜素可作為維生素A的營養(yǎng)強化劑化合物來源和特殊膳食用食品的營養(yǎng)強化劑化合物來源。
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