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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 靛藍(lán) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：靛藍(lán)
別名：食用靛藍(lán)食用藍(lán)色二號
英文名：Indigotime;Indige
定義：以靛藍(lán)為原料，經(jīng)磺化、精制而得的產(chǎn)品
【產(chǎn)品性狀】
性狀：深紫藍(lán)色至深紫褐色均勻粉未，無臭，溶于水，中性時呈藍(lán)色溶液，溶于甘油，乙二醇，難溶于乙醇，不溶于油脂，耐熱，耐光，而酸，不耐堿，易還原，耐鹽性及耐*較強，遇次硫酸鈉，葡萄糖，氫氧化鈉*。
主要成分：靛藍(lán)-5.5-二碘酸組成的靛藍(lán)二碘酸鈉鹽的混合物和副色素以及氯化鈉和或硫酸鈉等主要非著色成分。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：著色劑，藍(lán)色色素，可適量使用于漬制小菜，果汁，飲料類，碳酸飲料，配制酒，糖果，糕點上彩裝，染色櫻桃罐頭，青梅，紅綠絲，糖果包衣，膨化食品，沒炘食品，威化餅干夾心等。
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