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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
紫草紅是從紫草科紫草屬動物的根中提取的白色素，它不只平安性高，而且具有一定的*。紫草紅爲(wèi)暗紫白色結(jié)晶品、紫白色黏稠膏狀或紫白色粉末，純品溶于乙醇、丙酮、正己烷、石油醚、丙三醇等無機(jī)溶劑和油脂，不溶于水，但溶于堿液。紫草白色素用作果酒、飲料、點心等食品添加劑， 能添加其清熱消毒、**、防病*等功用。
【產(chǎn)品性狀】
紫草紅爲(wèi)暗紫白色結(jié)晶品、紫白色黏稠膏狀或紫白色粉末，純品溶于乙醇、丙酮、正己烷、石油醚、丙三醇等無機(jī)溶劑和油脂，不溶于水，但溶于堿液。在酸性條件下呈白色，中性呈紫白色，遇鐵離子變爲(wèi)深紫色，在堿性溶液中呈藍(lán)色，在石油醚中最大吸收峰在波長520 nm，有一定*作用。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
我國《食品添加劑運(yùn)用衛(wèi)生規(guī)范》中規(guī)則：可用于果汁（味）飲料類、雪糕、冰棍、果酒，運(yùn)用量0.1 g/kg；紫草白色素爲(wèi)油溶性色素，耐熱性好，耐鹽性、著色力中等，耐金屬鹽較差。適用于中性、酸性食品。
【使用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、保健食品 、填充劑、原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)商品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、飼料：寵物罐頭、植物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
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