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主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 有 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 其他 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
【產(chǎn)品介紹】
中文稱號(hào):赤鮮紅 赤蘚紅(Etythrosine)是人工分解色素中的一種,白色或紅褐色的顆?;蚍勰?,色澤艷麗,著色力好,波動(dòng)性好,本錢昂貴,常用于食品加工制品和飲料中,以進(jìn)步其感官性。
外文稱號(hào):Erythrosine
別 稱:櫻桃紅 食品色素3號(hào)
分 子 式:C20H6I4Na2O5·H2O
分 子 量:897.88
【產(chǎn)品性狀】
赤蘚紅:白色或紅褐色顆?;蚍勰?。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
多種食品。中國(guó)食品添加劑運(yùn)用衛(wèi)生規(guī)范(GB2760-86)規(guī)則,赤鮮紅在食品中運(yùn)用量爲(wèi)0.05g/kg。此外,該品還用作藥物和化裝品的色素。大鼠口服LD50爲(wèi)1900mg/kg,結(jié)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織規(guī)則,人的一日允許攝取量(ADI)爲(wèi)0-1.25mg/kg。
用于調(diào)味醬時(shí)參考運(yùn)用量0.05g/kg; 用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅參考運(yùn)用量0.05g/kg; 用于紅綠絲、染色櫻桃,參考用量0.10g/kg。
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