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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文稱號(hào)：蘿卜紅
英文稱號(hào)：Radish red
法定編號(hào)：GB12493-90（08.117）
【產(chǎn)品性狀】
特 點(diǎn)：本品色澤艷麗，著色力強(qiáng)，耐熱性、抗光性好，在酸性溶液中呈艷麗白色、色澤波動(dòng)，長(zhǎng)工夫煮沸不變色，在溶液中無沉淀景象呈現(xiàn)；在堿性溶液中顏色不波動(dòng)。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
方便面、醬菜、調(diào)味品、餅干外表著色、水商品、肉類制品、糕點(diǎn)、奶油制品、糖果等各類食品。參考用量：普通爲(wèi)0.5‰～2‰，或按消費(fèi)需求過量添加。著色劑。我國(guó)《食品添加劑運(yùn)用衛(wèi)生規(guī)范》（GB2760―1996）中規(guī)則：可按消費(fèi)需求過量用于果汁（味）飲料類、配制酒、糖果、果醬、調(diào)味醬、蜜餞、糕點(diǎn)上彩裝、糕點(diǎn)、雪糕、冰棍、果凍。其它適用參考：用于飲料，爲(wèi)0.002%~0.07%；糖果爲(wèi)0.01%~0.06%；餅干、糕點(diǎn)爲(wèi)0.04%~0.08%。本品對(duì)介質(zhì)pH值、金屬離子（特別是Cu2+ 、Fe3+）、氧化劑、日光照射均不太波動(dòng)，抗壞血酸對(duì)本品有維護(hù)作用，本品適用于酸性、高溫加工的食品著色，尤其適用于冷飲、冷食等著色。
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