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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
商品規(guī)格】:500g/袋
【中文名】梔子藍(lán)色素
【英文名】gardenia blue
梔子藍(lán)色素是是紅、黃、藍(lán)三原色配套色系中,較稀有的藍(lán)色色素之一，由茜草動物梔子果實(shí)經(jīng)過提取、發(fā)酵、精制而制成的。
【產(chǎn)品性狀】
藍(lán)色粉末,簡直無臭無味；易溶于水,含水乙醇及含水丙二醇，呈鮮明藍(lán)色，PH3-8范圍內(nèi)色彩無變化；耐熱,經(jīng)120℃，60min不褪色，吸潮性弱,耐光性差，對蛋白質(zhì)染色力強(qiáng)。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
普遍用于硬糖、果膠、瓊脂、布丁、馬希馬洛糖、餅干、松蛋糕、蛋糕預(yù)制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐頭、飲料、果汁等的著色，爲(wèi)藍(lán)色著色劑。
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