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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
果膠裂解酶(PL)是果膠酶的一種，它催化果膠分子鏈的*裂解，在食物加工工業(yè)中，進步果汁產(chǎn)值方面有重要含義。
果膠裂解酶(反式消去酶)是經(jīng)過反式消去效果裂解果膠聚合體的一種果膠酶，裂解酶在C一4方位上斷開糖苷鍵，一起從C一5處消去一個H原子然后發(fā)作一個不豐滿產(chǎn)品。
【產(chǎn)品性狀】
大大都裂解酶的分子量在30~40 kDa之間，最適溫度在40~50℃之間，最適pH值在.5~10.0，等電點在7.0~11.0之間。由Aureobasidium pullulans LV-10 發(fā)作的兩種PMGLs，L1和L2，最適溫度為40℃，最適pH值別離是5.0和7.5。據(jù)Singh et al. 報導，來自Bacillus sp. 的一種耐熱外切聚半乳糖醛酸酶在pH為11.0，且溫度為69℃時具有的酶生機，此種酶的效果需求Ca+2的參加。據(jù)報導，PGLs的效果有必要有Ca+2參加，因而螯合劑例如EDTA是他們的按捺劑，而PMGLs的效果不用要陽離子的參加，但有Ca+2或其他陽離子參加能促進反響進行，并且內(nèi)切聚甲基半乳糖醛酸裂解酶是僅有的、不需求其他酶的預處理就能夠裂解高酯化果膠中的α一1，4一糖苷鍵的酶
【產(chǎn)品應用】
近年來，在紡織業(yè)中，人們把果膠酶和淀粉酶、脂肪酶、纖維素酶、半纖維素酶聯(lián)合起來用于去除棉花上的膠狀物。此種辦法代替了以往用有毒且具有腐蝕性的蘇打水的辦法，該法更安全，對生態(tài)環(huán)境更有利。
在飼料出產(chǎn)工業(yè)上，因為植物性原猜中含有果膠質(zhì)，它是一種抗養(yǎng)分因子，影響飼料的運用率。飼猜中添加果膠酶能有用的降解果膠質(zhì)，能有用促進養(yǎng)分成分吸收，然后進步飼料的運用率。
造紙工業(yè)上，果膠酶能夠將果膠或許聚半乳糖醛酸降解，削減紙張漂白進程中陽離子的運用。在熱磨機械紙漿進程中，溶解性的膠體物會開釋出來陰離子多糖，運用果膠酶能夠*其損害，還能夠進步紙漿的質(zhì)量。
苧麻脫膠工藝上果膠酶的運用也較為廣泛，因為麻類植物中含有纖維素、果膠半纖維素等，其間非纖維部分占麻類成分的20-30%，紡織時須去除?；瘜W脫膠法操作條件艱苦，且發(fā)作許多廢水。運用果膠酶分化麻類的果膠質(zhì)，削減了環(huán)境的污染，且人工操作簡略。
此外，跟著生物技術的開展，果膠酶在植物韌皮纖維的脫膠、污水處理、咖啡和茶的發(fā)酵出產(chǎn)、飼料等范疇都將得以應 用
【應用領域】
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
7、【實驗試劑】：可用于各類實驗研發(fā)等。
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