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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
菊粉酶(inulinase)是能夠水解β-2，l-d一果聚糖果糖苷鍵的一類水解酶，排泄菊粉酶的微生物在天然界中散布很廣，土壤、水和動(dòng)物*中的多種微生物都能排泄。菊粉酶能夠在必定的溫度條件下水解菊粉效果糖或低聚果糖。
【產(chǎn)品性狀】
菊粉[1] 最早是從菊科植物中別離出來而得名。菊粉(inulin)是一種有呋喃構(gòu)形的d一果糖經(jīng)β-2，l糖苷鍵脫水聚合而成，且在果糖殘基(f)結(jié)束連有一個(gè)葡萄糖殘基(g)的直鏈結(jié)構(gòu)多糖，是最簡略的一類果聚糖，簡寫為gfn(edelman等，1968)。此外，emst等(1995)報(bào)導(dǎo)，菊粉還含有少數(shù)另一類果聚糖(inulonose)即結(jié)束無連有g(shù)的果聚糖。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
菊粉又稱菊糖，來歷于菊芋、菊苣等植物，是一種功用性果聚糖，也是最易溶解的水溶性膳食纖維。菊粉作為一種*的功用性配料，已被國際20多個(gè)國家批準(zhǔn)為養(yǎng)分補(bǔ)充劑，廣泛運(yùn)用于乳制品、飲料、低脂低熱量食物、烘培食物、保健食物中
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
7、【實(shí)驗(yàn)試劑】：可用于各類實(shí)驗(yàn)研發(fā)等。
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