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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
堿性蛋白酶是經(jīng)細菌原生質體誘變辦法造育的2709枯草桿微生物經(jīng)過深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶，歸于一種絲氨酸脆外高堿性蛋白酶，它能水解蛋白質分子肽鏈生成多肽或氨基酸，具有較強的分化蛋白質的才能。出產(chǎn)工藝是選用微濾超濾膜別離、噴霧枯燥或真空冷凍枯燥等先進技術，廣泛運用于食物、醫(yī)療、釀制、絲綢、制革等職業(yè)。
堿性蛋白酶是現(xiàn)在市場上盛行的洗刷添加劑，能大幅度進步洗刷去污才能，特別對血漬、汗?jié)n、奶漬、油漬等蛋白類污垢,具有共同的洗刷效果。堿性蛋白酶在技術上選用細菌原生質體誘變處理辦法,從國內堿性蛋白菌出產(chǎn)菌2709枯草桿菌中研討選育出若干安穩(wěn)高功用菌株,在后處理上,選用去渣鹽析堆積法,削減了蛋白酶的雜質含量和產(chǎn)品特有的氣味，進步了溶解速度,與洗刷劑有更好的配伍性,延長了保質期。
【產(chǎn)品性狀】
堿性蛋白酶是由造育的地衣芽孢桿菌發(fā)酵而得，首要成分為枯草桿菌蛋白酶，是一種內肽酶，催化部位為絲氨酸，分子量約為27300。
【產(chǎn)品應用】
用于食品酶化添加劑
【應用領域】
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
7、【實驗試劑】：可用于各類實驗研發(fā)等。
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