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河北潤步生物科技有限公司
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溶菌酶在食品加工中的應(yīng)用
起訂量 (公斤)價格
1-251600 /公斤
≥251580 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產(chǎn)地:中國 河北石家莊
  • 發(fā)布日期: 2018-08-01
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
CAS
酶活力保存率 89%
砷含量 0.001%
型號 食品級
包裝規(guī)格 1*25
酶活力 1-80萬
有效物質(zhì)含量 99%
類別 其他
重金屬 0.001%

【產(chǎn)品介紹】

溶菌酶(lysozyme)又稱胞壁質(zhì)酶(muramidase)或N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶(N-acetylmuramide 

glycanohydrlase),是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。首要經(jīng)過損壞細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵,使細胞壁不溶性黏多糖分化成可溶性糖肽,導(dǎo)致細胞壁決裂內(nèi)容物逸出而使細菌溶解。溶菌酶還可與帶負電荷的*蛋白直接結(jié)合,與DNA、RNA、脫輔基蛋白構(gòu)成復(fù)鹽,使*失活。因而,該酶具有*、*、*等效果。


【產(chǎn)品性狀】

白色粉未狀


【產(chǎn)品應(yīng)用】

可作為一種具有殺菌效果的天然抗*物質(zhì)。有*、*、止血、*及加快安排康復(fù)功用等效果。*用于緩慢*、急緩慢*、*、*、*和*等。也可與*藥物合用醫(yī)治各種細菌和**??诜图∽⒕杏谩?诜?,3~5片/次(腸溶片含10mg),3次/日。口含,1片/次(口含片含20mg),4~6次/日。外用:以1%~2%溶液滴注、涂擦或直接噴粉。肌注,50mg~100mg/次,1~2次/日。滴眼:用2%溶液。


【應(yīng)用領(lǐng)域】

 1、【食品行業(yè)】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。

 2、【醫(yī)藥制造】:保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。

 3、【工業(yè)產(chǎn)品】:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。

 4、【其它行業(yè)】:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【飼料獸藥】:寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

 7、【實驗試劑】:可用于各類實驗研發(fā)等。

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