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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文稱號：丙酸鈣
CAS NO.4075-81-4
中文別名 丙酸鈣鹽; 初油酸鈣;丙酸鈣,無水; 丙酸鈣鹽水合物
英文稱號 Calcium Propionate
英文別名 Propanoic acid, calcium salt; bioban-c; calciumpropanoate; Propanoicacid,calciumsalt; propionatedecalcium; PROPIONIC ACID HEMICALCIUM SALT; PROPIONIC ACID CALCIUM SALT; Calcium dipropionateEINECS 223-795-8
分子式 2(C3H6O2)CA
分子量 186.22
丙酸鈣是酸型食品防腐劑，在酸性條件下，發(fā)生游離丙酸，具有*作用。其抑菌作用受環(huán)境pH值的影響，在pH值5.0時霉菌的抑制造用；pH值6.0時抑菌才能分明降低，最小抑菌濃度爲(wèi)0.01%。在酸性介質(zhì)（淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì)）中對各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強(qiáng)的抑制造用，還可以抑制黃曲霉素的發(fā)生，而對酵母菌有害，對人畜有害，無毒反作用。是食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型、平安、高效的食品與飼料用防霉劑。
【產(chǎn)品性狀】
白色粉末或單斜結(jié)晶。在100克水中的溶解度爲(wèi)：20℃，39.85克；50℃，38.25克；100℃，48.44克。微溶于乙醇和甲醇，簡直不溶于丙酮和苯。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
次要用處：用作酯化劑、硝酸纖維素的溶劑、增塑劑、化學(xué)試劑和配制食品原料等，用丙酸還可制取無機(jī)化工原料及兩頭體丙酸酐、α-氯丙酸、2，2-二氯 丙酸和α-溴丙酸等。其中，丙酸酐是香水酯化劑，可作爲(wèi)硫化反響和硝化反響的脫水劑，也可用于醇酸樹脂、染料和藥物消費(fèi)。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
7、【實驗試劑】：可用于各類實驗研發(fā)等。
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