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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品型 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
竹葉抗氧化劑（BambooLeafAntioxidants），一種有共同自然竹香的自然抗氧化劑。其抗氧化作用可替代銀杏提取物、茶葉提取物和葡萄籽提取物，已列入國標(biāo)GB-2760，被*同意作爲(wèi)自然食品抗氧化劑運用。無效成分包括黃酮類、內(nèi)酯類和酚酸類化合物。在北美和亞洲等地域已平安使用于食品、保健品、醫(yī)藥、化裝品的開發(fā)中，市場反響很棒。
【產(chǎn)品性狀】
棕色粉未狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
竹葉抗氧化劑AOB是一種從竹葉中失掉的黃色或棕黃色的粉末，其次要抗氧化成分包括黃酮、內(nèi)酯和酚酸類化合物，用比色法測得的總黃酮糖苷含量》30%、總內(nèi)酯含量》15%、 酚酸含量》7.5% 。 其特點是既能阻斷脂肪自動氧化的鏈?zhǔn)椒错懀帜茯线^渡態(tài)金屬離子，同時作爲(wèi)一級和二級抗氧化劑起作用。具有平和的風(fēng)味及口感，無藥味、苦味和安慰性氣息，水溶性好，質(zhì)量波動，能無效抵擋酸解、熱解和酶解，適用于多種食品體系。其多功用性表現(xiàn)在：除了高效 的抗脂質(zhì)氧化性外，還是一種自然的黃色素，兼具*、抑菌、除臭、增香的作用。與同類商品相比，其突出劣勢還表如今肉制品加工中的杰出功能：不只具有與VE相媲美的抗氧化作用，而且與VC或異VC復(fù)配后，還能大幅度降低硝酸鹽或亞硝酸鹽的用量，抑制亞硝胺的構(gòu)成，進步肉制品的平安性，同時有助于改良肉制品的色澤和質(zhì)構(gòu)，進步商品功能。
鑒于AOB質(zhì)量優(yōu)秀、平安性高、不帶異味、價錢昂貴、又兼具自然、養(yǎng)分和多功用性，其在食品范疇中的使用包括但不局限于以下方面：食用油（動物油和魚油等）、含油食品（蛋黃醬等）、肉制品（西式和中式肉制品）、水商品（蝦、蟹、魚等）、果汁、飲料（碳酸飲料、非碳酸飲料、茶飲料）、釀造酒（葡萄酒、黃酒、啤酒）、乳制品（鮮乳及含乳飲料）、調(diào)味品（蠔油等）、膨化食品（掛油型）、糕點等，建議運用量在0.005-0.05%（分量百分比）。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
7、【實驗試劑】：可用于各類實驗研發(fā)等。
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