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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品型 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
英文名：Butyl hydroxy anisd ；3(2)-tert-Butyl-4-hydroxyanisole；2(3)-tert-Butyl-4-methoxyphenol
名： 叔丁基對羥基茴香醚；丁基大茴醚；BHA
分子式：C11H16O2
分子量：180.25
CAS 登錄號：25013-16-5
EINECS 登錄號：246-563-8
FEMA 登錄號：2183
【產(chǎn)品性狀】
白色或微黃色結(jié)晶狀物，熔點48~63℃，沸點264~270℃（98 KPa），高濃度是略有酚味，易溶于乙醇（25 g/100 mL，25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。BHA對熱波動，在弱堿條件下不易被毀壞，與金屬離子作用不著色。
【產(chǎn)品應用】
BHA作爲脂溶性抗氧化劑，適合油脂食品和富脂食品。由于其熱波動性好，因而可以在油煎或焙烤條件下運用。另外BHA對植物性脂肪的抗氧化作用較強，而對不飽和動物脂肪的抗氧化作用較差。BHA可波動生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。BHA與三聚磷酸鈉和抗壞血酸結(jié)合運用可延緩冷凍豬排糜爛蛻變。BHA可稍延伸噴霧枯燥的全脂奶粉的貨架期、進步奶酪的保質(zhì)期。BHA能波動辣椒和辣椒粉的顏色，避免核桃、花生等食物的氧化。將BHA參加焙烤用油和鹽中，可以堅持焙烤食品和咸味花生的香味。延伸焙烤食品的貨架期。BHA可與其他脂溶性抗氧化劑混合運用，其效果更好。如BHA和二丁基羥基甲苯配合運用可維護鯉魚、雞肉、豬排和冷凍熏豬肉片。BHA或二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯和檸檬酸的混合物參加到用于制造糖果的黃油中，可抑制糖果氧化。
【應用領(lǐng)域】
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
7、【實驗試劑】：可用于各類實驗研發(fā)等。
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