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| 主要用途 | 維生素 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉未 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素M |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：葉酸，又稱維生素M；維生素Bc；維生素B9。
化學名有：蝶酰谷氨酸；N-（4-（（2-氨基-4-氧代-1,4-二氫-6-蝶啶）甲氨基）苯甲酰基）-L-谷氨酸；N-[4-（2-氨基-4-氧化-6-喋啶）甲氨基苯甲?；鵠-L-谷氨酸； N-4-[（2-氨基-4-氧代-1,4-二氫-6-喋啶）甲氨基苯甲?；鵠-L-谷氨酸。
化學式：C19H19N7O6分子量：441.4 熔點：250℃ 橙黃色結(jié)晶。
CAS號： 59-30-3
EINECS號： 200-419-0
分子式： C19H17N7O6[1]
分子量： 439.3827
InChI：
分子結(jié)構(gòu)：
熔點： 250℃
水溶性： 1.6 mg/L （25℃）
安全術(shù)語： S24/25；
葉酸（FolicAcid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，存在于小到*、細菌，大到人類的所有生命系統(tǒng)中，因最初是從菠菜葉中提取得到的，故稱為葉酸。
葉酸的副作用
葉酸是水溶性的維生素，一般超出成人最低需要量20倍之內(nèi)也不會引起*。但凡超出的葉酸的量均從尿中排出。
天然葉酸
天然葉酸廣泛存在于動植物類食品中，尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。
合成葉酸
含葉酸的食物很多，但由于天然的葉酸極不穩(wěn)定，易受陽光、加熱的影響而發(fā)生氧化，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。葉酸生物利用度較低，在45%左右。合成的葉酸在數(shù)月或數(shù)年內(nèi)可保持穩(wěn)定，容易吸收且人體利用度高，約高出天然制品的一倍左右。
葉酸起初系從肝臟浸出液中提取，采用合成法生產(chǎn)。葉酸傳統(tǒng)的合成路線是以硝基苯甲酸為原料經(jīng)酰氯化、縮合 、還原、環(huán)合而成。此工藝流程長、收率低 、生產(chǎn)成本高。采用四甲氧基丙醇和對氨基苯甲酰-L-谷氨酸為主要原料與三氨基嘧啶硫酸鹽反應生成葉酸，總收率75%，純度98%。
【產(chǎn)品性狀】
本品為白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
【產(chǎn)品應用】
用于食品營養(yǎng)強化添加劑
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