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| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
【產(chǎn)品介紹】
產(chǎn)品說明
中文名：琥珀酸單甘脂
【產(chǎn)品性狀】
本品是由甘油與硬酯酸精制而成，產(chǎn)品為奶白色至淡黃色粉末或塊狀固體。易溶于水和乙醇等溶劑。本品屬非離子界面活性劑，兼有親水和親油的雙重特性，并具有耐高溫、耐酸的特點(diǎn)。其 HLB 值為 7.2 ，無毒，可安全用于食品、藥品及化妝品等行業(yè) 。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
1. 乳酸飲料中的應(yīng)用
添加于含油脂或蛋白質(zhì)的飲料中，能顯著提高飲料的穩(wěn)定性和分散性防止產(chǎn)生沉淀、分層、油圈等現(xiàn)象，可改善產(chǎn)品的均一性和口感，改善罐裝飲料的質(zhì)量，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
2. 冰淇淋中的應(yīng)用
三聚甘油單硬脂酸酯是制作優(yōu)質(zhì)冰淇淋非常理想的乳化劑和穩(wěn)定劑，能使冰淇淋各組份混合均勻、細(xì)膩滑潤(rùn)且保型性好，避免在生產(chǎn)過程中冰淇淋冰晶的產(chǎn)生和生長(zhǎng)，改善口感。
3. 面包、蛋糕西點(diǎn)、餅干等中和應(yīng)用
用作面粉改良劑和乳化劑，能有效改善面包或餅干的紋理結(jié)構(gòu)，防止油脂滲出，提高產(chǎn)品質(zhì)量?？膳渲瞥傻案獍l(fā)泡劑，幫助打攪起泡，制出結(jié)構(gòu)細(xì)膩、容積明顯增大的蛋糕和西點(diǎn)，并延長(zhǎng)制品的保鮮期。
4. 奶糖、巧克力等中的應(yīng)用
可防止油脂分離、滲出，提高糖果的保形性，用于巧克力生產(chǎn)則能抑制巧克力中油脂結(jié)晶，防止巧克力起霜，提高其脆性和保形性。
5. 肉類制品中的應(yīng)用
能使肉類制品中脂肪類物質(zhì)更好地分散和穩(wěn)定，易于加工，且能明顯抑制產(chǎn)品析水、收縮和硬化現(xiàn)象，在制香腸等肉制品時(shí)，可有效防止淀粉回生、老化，改善制品的口感，延長(zhǎng)制品保質(zhì)期。
6. 其他方面
本品還可用于醫(yī)藥工業(yè)、制糖工業(yè)、化妝工業(yè)以及果蔬保鮮等等。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、營(yíng)養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
7、【實(shí)驗(yàn)試劑】：可用于各類實(shí)驗(yàn)研發(fā)等。
1、貨源說明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
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