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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
植酸（英語(yǔ)：Phytic acid，又稱為肌醇六磷酸）在多種植物組織（特別是米糠與種子）中作為磷的主要儲(chǔ)存形式，其結(jié)構(gòu)是肌醇的6個(gè)羥基均被磷酸酯化生成的肌醇衍生物。然而人與非反芻動(dòng)物是不能消化植酸的，因此它對(duì)于膳食來說既不是肌醇的來源也不是磷酸的來源。
基本信息
中文名稱
植酸
英文名
Phytic acid
別稱
肌醇六磷酸; 環(huán)己六醇磷酸酯
化學(xué)式
C6H18O24P6
分子量
660.04
CAS登錄號(hào)
83-86-3
EINECS登錄號(hào)
201-506-6
【產(chǎn)品性狀】。
性狀：淡黃色至淡褐色漿狀液體。
溶解性：易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于乙醚、苯和氯仿。
密度：1.285
折射率：1.391
折疊編輯本段應(yīng)用領(lǐng)域
【產(chǎn)品用途】
植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發(fā)酵促進(jìn)劑、金屬防腐蝕劑等，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域。
食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護(hù)色，也用作金屬防銹、防蝕劑。
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