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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:DL-蘋果酸
英文名稱:DL-Malic acid
中文別名:DL-羥基丁二酸
英文別名:DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure; 2-hydroxybutanedioic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioate; (2R)-2-hydroxybutanedioate
CAS號(hào):617-48-1;6915-15-7
分子式:C4H6O5
分子量:134.09
【產(chǎn)品性狀】。
1.性狀：無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或稍有特異臭氣，有特殊愉快的酸味。2.密度（g/mL,25/4℃）：1.6093.相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：1.0614.熔點(diǎn)（oC）：130-1325.沸點(diǎn)（oC,常壓）：306.46.沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：不可用7.折射率：不可用8.閃點(diǎn)（oC）：2039.比旋光度（o）：不可用10.自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：不可用11.蒸氣壓（kPa,25oC）：不可用12.飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不可用13.燃燒熱（KJ/mol）：不可用14.臨界溫度（oC）：不可用15.臨界壓力（KPa）：不可用16.油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：不可用17.爆炸上限（%,V/V）：不可用18.爆炸下限（%,V/V）：不可用19.溶解性：易溶于水和乙醇，難溶于乙醚和苯。易潮解，1%的水溶液pH值為2.34。
【產(chǎn)品用途】
1.蘋果酸是國(guó)際公認(rèn)的一種安全的食品添加劑，作酸味劑、保鮮劑和pH值調(diào)節(jié)劑用，其酸味柔和且持久性長(zhǎng)，酸味比檸檬酸強(qiáng)20%?？捎糜诟黝愂称?，按生產(chǎn)需要適量使用。2.蘋果酸能與金屬離子形成螯合物，可用于清除金屬腐蝕產(chǎn)物（鐵銹）?？蓡为?dú)或與其他有機(jī)酸配合使用，用作金屬清洗劑。3.用作食品酸味劑、保鮮劑和ph值調(diào)節(jié)劑。其酸味柔和且持久性長(zhǎng)，酸味比檸檬酸強(qiáng)20%?？捎糜诟黝愂称?，蘋果酸是人體內(nèi)部循環(huán)的重要中間產(chǎn)物，易被人體吸收，因此作為性能優(yōu)異的食品添加劑和功能性食品，廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)療和保健品等領(lǐng)域。4.蘋果酸用作化學(xué)鍍鎳、鈷及合金等的絡(luò)合劑。5. 廣泛應(yīng)用于果香香精中，是配制清涼飲料、冰淇淋的佳品。
1、貨源說明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
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顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請(qǐng)見諒。
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