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| CAS | 有 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
食品級乙酰化單甘油脂肪酸酯價格 食品級乙?；瘑胃视椭舅狨ゲ少? 食品級乙酰化單甘油脂肪酸酯用途 食品級乙?；瘑胃视椭舅狨プ饔? 食品級乙?；瘑胃视椭舅狨髢r 食品級乙酰化單甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 食品級乙?；瘑胃视椭舅狨ス?yīng)
乙?；瘑胃视椭舅狨ァa(chǎn)品簡介：
乳白色粉末或片狀固體，根據(jù)乙?；潭鹊牟煌埸c和性能存在差異。熔點范圍在25--40℃，不溶于冷水、熱水和冷的油脂，但可溶于熱的油脂，屬于油包水(W/O)型乳化劑，HLB值=2-3。代碼為E472a，毒性：ADI不限，被美國FDA列為GRAS物質(zhì)。
乙酰化單甘油脂肪酸酯——特性及應(yīng)用：
具有保持脂肪α-晶形的作用，增強和穩(wěn)定泡沫，可保證高脂食品(如冰淇淋、奶油、發(fā)泡甜點等)的充氣性，控制起酥油的脂肪結(jié)晶;能形成富有機械彈性的膜，用于食品的涂層保鮮，防止氧化、變干、受潮、污染。
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食品法典CAC中規(guī)定，可作為乳化劑、螯合劑、穩(wěn)定劑適量添加。
FAO/WHO(1984)：人造奶油、冷飲， 10g/kg。
中華人民共和國GB-2760中規(guī)定：糖廠煮糖防垢劑，最大使用量0.01g/kg;油炸薯片，2.0g/kg;復(fù)合調(diào)味料，20g/kg;膠母糖基礎(chǔ)劑，GMP。
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本品為非離子型乳化劑，HLB值2-4,
乙?；瘑胃视椭舅狨ァa(chǎn)品性狀
淡黃色至無色透明液體，根據(jù)乙?；潭鹊牟煌?，熔點和性能存在差異。熔點范圍在25--40℃，不溶于冷水、熱水和冷的油脂，但可溶于熱的油脂，屬于油包水(W/O)型乳化劑，
乙?；瘑胃视椭舅狨ァ|(zhì)量指標(biāo)（*指定標(biāo)準(zhǔn)）
項 目 指 標(biāo)
酸值（以KOH計）/（mg/g） ≤ 6
游離甘油/% ≤ 7
碘值 /(g/100g) ≤ 4
瑞修-邁色值（Reichert-Meissl Value） 75~200
皂化值（以KOH計）/（mg/g） 320-420
鉛（Pb）/（mg/kg） ≤ 2
乙?；瘑胃视椭舅狨ァa(chǎn)品特性
具有保持脂肪α-晶形的作用，增強和穩(wěn)定泡沫，可保證高脂食品(如冰淇淋、奶油、發(fā)泡甜點等)的充氣性，控制起酥油的脂肪結(jié)晶;能形成富有機械彈性的膜，用于食品的涂層保鮮，防止氧化、變干、受潮、污染
乙?；瘑胃视椭舅狨ァ褂梅椒皯?yīng)用范圍
1.可將本品與其它粉狀物直接混合投料使用。
2.將本品加入油中溶解使用。
3.用戶也可根據(jù)不同產(chǎn)品和工藝采取適宜的使用方法。
按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2011）規(guī)定，
乙?；瘑胃视椭舅狨ァA運及保質(zhì)期
應(yīng)在室溫下陰涼、通風(fēng)、干燥處貯存，開袋后請注意封口，以防結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運。未開封貯期24個月。
服務(wù)宗旨：河北潤步生物科技有限公司竭誠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，售后服務(wù)客戶滿意度100％。公司主要以甜味劑、 增稠劑 、酸度調(diào)節(jié)劑 、防腐劑、 著色劑、營養(yǎng)強化劑、 酶制劑、氨基酸、增味劑 、 等*、綠色、環(huán)保型高科技產(chǎn)品。產(chǎn)品暢銷全國各地，歡迎新老客戶洽談
聯(lián)系人：蔣先生
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