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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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【產(chǎn)品簡介】
硫代二丙酸二月桂酯（dilauryl thiodipropionate，DLTP），分子式C10H58O4S，相對分子質(zhì)量514.85。在我國允許用于食品的硫醚類抗氧化劑僅有硫代二丙酸二月桂酯(DLTP)一種，作為一種過氧化物分解劑，它能有效地分解油脂自動氧化鏈反應(yīng)中的氫過氧化物(ROOH)，達到中斷鏈反應(yīng)的目的，從而延長了油脂及富脂食品的保存期。作為一種油溶性抗氧化劑，它不僅毒性小，而且具有很好的抗氧化性能和穩(wěn)定性能，同時其價格較低，有很好的開發(fā)前景 。
說明
簡稱DLTP。白色粉末或鱗片狀物。密度0.915，熔點39～40℃。溶于苯、甲苯、丙酮、汽油等溶劑。具有分解過氧化物的作用。可作為聚乙烯、聚丙烯、ABS樹脂、聚氯乙烯等的輔助抗氧劑。有不污染、不著色、高溫加工時不分解的特點。由硫代二丙酸與月桂醇酯化而制得。可做食品抗氧化劑參考GB2760-2011。
基本性質(zhì)
白色絮狀結(jié)晶固體，是一種具有特殊的甜香氣息和類脂氣味的硫醚類物質(zhì)。熔點38℃以上，相對密度(20℃/4℃)0.975。不溶于水，溶于丙酮、四氯化碳、苯、石油醚等有機溶劑。20℃時在各種溶劑中的溶解度(g/100g溶劑)為：甲醇9.1、丙酮20、石油醚40、四氯化碳100、苯133。易著色，在油脂中溶解度小。
DLTP與BHA和BHT等酚類抗氧化劑有協(xié)同作用，在生產(chǎn)中加以利用既可提高抗氧化性能，又能降低毒性和成本。DLTP具有極好的熱穩(wěn)定性，200℃下30min損失率只有0.7%，更適合于焙烤及油炸食品，同時還具有極好的時間穩(wěn)定性 。
主要用途
作為抗氧化劑，它能有效地分解油脂自動氧化鏈反應(yīng)中的氫過氧化物(ROOH)，達到中斷鏈反應(yīng)的目的。從而延長油脂及富脂食品的保存期。作為一種油溶性抗氧化劑，它不僅毒性小，而且具有很好的抗氧化性能和穩(wěn)定性能。GB2760-2011規(guī)定可用于含油脂食品、食用油脂的抗氧化和果蔬的保鮮，最大使用量為0.2g/kg。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg）
硫代二丙酸二月桂酯 油炸食品 抗氧化劑 0.2
硫代二丙酸二月桂酯 經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜 抗氧化劑 0.2
硫代二丙酸二月桂酯 經(jīng)表面處理的鮮水果 抗氧化劑 0.2
硫代二丙酸二月桂酯 脂肪，油和乳化脂肪制品 抗氧化劑 0.2
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