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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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【產(chǎn)品簡介】
維生素C（英語：Vitamin C，又稱L-抗壞血酸）是高等靈長類動物與其他少數(shù)生物的必需營養(yǎng)素?？箟难嵩诖蠖嗟纳矬w可借由*制造出來，但是人類是最顯著的例外。最廣為人知的是缺乏維生素C會造成*。在生物體內(nèi)，維生素C是一種抗氧化劑，保護(hù)身體免于自由基的威脅，維生素C同時也是一種輔酶。其廣泛的食物來源為各類新鮮蔬果。
維生素C（英語：Vitamin C，又稱L-抗壞血酸）為酸性己糖衍生物，是稀醇式己糖酸內(nèi)酯，Vc主要來源新鮮水果和蔬菜，是高等靈長類動物與其他少數(shù)生物的必需營養(yǎng)素。Vc有L-型和D-型兩種異構(gòu)體，只有L-型的才具有生理功能，還原型和氧化型都有生理活性。
【產(chǎn)品性狀】
外觀：無色晶體
沸點：無
熔點：190～192℃
酸性：維生素C分子結(jié)構(gòu)中的烯二醇基，尤其是C3位OH由于受共軛效應(yīng)的影響，酸性較強(qiáng)（pK =4.17)；C2位OH由于形成分子內(nèi)氫鍵，酸性極弱（pK =11.75）。故維生素C一般表現(xiàn)為一元酸，可與碳酸氫鈉作用生成鈉鹽。
紫外線吸收最大值：245nm
熒光光譜：
激發(fā)波長：無
熒光波長：無
英文名稱：Vitamin C[2]
CAS號：50-81-7
EINECS號：200-066-2
InChI編碼：InChI=1/C6H8O6/c7-1-2⑻5-3⑼4⑽6⑾12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1
分子量：176.13
IUPAC名：2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯
在干燥空氣中比較穩(wěn)定,不純和許多天然產(chǎn)品,能被空氣和光線氧化，其水溶液不穩(wěn)定，很快氧化成脫氫抗壞血酸，尤其是在中性或堿性溶液中很快被氧化。遇光、 熱、鐵和銅等金屬離子均會加速氧化。能形成穩(wěn)定的金屬鹽。為相對強(qiáng)的還原劑，貯存日久色變深，成不同程度的淺黃色。半數(shù)致死量(小鼠、*)LC50：518mg/kg
遇空氣和加熱都易引起變質(zhì)，在堿性溶液中易于氧化而失效。在空氣條件下。在水溶液中迅速變質(zhì)，是強(qiáng)還原劑。
廣泛分布于動植物體內(nèi)。干燥時對空氣穩(wěn)定。水溶液迅速被空氣氧化。
【產(chǎn)品用途】
(1)用于**，也可用于各種急慢性**及*等輔助*。
(2)慢性鐵*的*：維生素C促進(jìn)去鐵胺對鐵的螯合，使鐵排出加速。
(3)特發(fā)性高鐵血紅蛋白癥的*。
(4)預(yù)防或*皮膚*，修復(fù)皮膚斑痕，保持*、美白、健康。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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