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| 主要用途 | 氨基酸 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
L-胱氨酸
胱氨酸性能與用途:廣泛用于醫(yī)藥、食品化妝品等行業(yè)，胱氨酸有促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的氧化還原能力，增加*和防止病原菌發(fā)育等作用，主要用于*癥，也用于傷寒*、*等急性*、*、*、*及各種**。它不僅*及其它*的*，并且有防止*的作用。中文名：L-胱氨酸
英文名：L-Cystine
規(guī)格：99.0%
分子式：C6H12N2O4S3
分子量：240.30
性狀：白色針狀或六方晶系晶體。幾乎無(wú)臭。熔點(diǎn)260℃（分解）。在熱堿水溶液中易分解。溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液。極難溶于水和乙醇。
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于奶粉的母乳化。面團(tuán)筋力增強(qiáng)劑，用于焙烤食品（酵母發(fā)酵劑）、發(fā)酵粉。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：USP24
項(xiàng)目: | 標(biāo)準(zhǔn): |
旋光 | -215～-224 |
含量 | 98.0%～101.0% |
氨鹽 | ≤0.02% |
重金屬 | ≤10ppm |
其它氨基酸 | 符合規(guī)定 |
灼燒殘?jiān)?/span> | ≤0.1% |
透光率 | ≥98.0% |
硫酸鹽 | ≤0.02% |
鐵 | ≤10ppm |
砷 | ≤1ppm |
干燥失重 | ≤0.20% |
含氯量 | ≤0.02% |
PH | 5.0～6.5 |
功用：屬必需氨基酸。對(duì)構(gòu)成皮膚和毛發(fā)是必需物質(zhì)，能促進(jìn)手術(shù)及外傷的*。刺激*，促進(jìn)*生成。
推薦使用量：1.作為氨基酸源，應(yīng)占食品中總蛋白質(zhì)含量的2.3%
2.作為面團(tuán)強(qiáng)筋劑，限占面粉量的0.009%
