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中文名稱:硫代二丙酸 ；英文名稱:3,3 -Thiodipropionic acid 英文別名:Bis(2-carboxyethyl)sulfide

　　分子式:C6H10O4S ，分子量:178.21，CAS：111-17-1

熔點(diǎn):130-133ºC ，水溶性:40G/L(25ºC) ，閃點(diǎn):128ºC

硫代二丙酸的用途：抗氧化劑，本品主要可作抗氧化劑，并用于供應(yīng)硫代酯類抗氧劑。

限量：

　　總抗氧化劑量≤0.02%(以食品中油脂計(jì)，包括揮發(fā)性油；FDA§182.3109，2000)。

　　鑒別試驗(yàn)：

　　1.溶解性：溶于水，易溶于乙醇(OT-42)。