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| 主要用途 | 氨基酸 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 有 |
| 型號 | L-組氨酸 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
中文名稱：L-組氨酸
英文名稱：L-Histidine
法定編號：CAS[71-00-1]；FEMA3694
分子式：【C6H9N3O2】
分子量：【155.16】
性狀：
白色晶體至結(jié)晶性粉末。無臭，稍有苦味。約于277-288℃熔化并分解。其咪唑基易與金屬離子形成絡(luò)鹽。溶于水(4.3g/100ml，25℃)，極難溶于乙醇，不溶于乙醚。因溶解度極小等原因，常用者為其鹽酸鹽。
用途：
用作食品添加劑，營養(yǎng)強化劑，是氨基酸輸液、復合氨基酸制劑中的重要組成。可用于**。也用于生化研究。
制備方法：從豬血、牛血中提取。豬血經(jīng)噴霧干燥制得血粉，每100kg豬血約18kg血粉。L-組氨酸常用其鹽酸鹽（[7048-02-4]）。將含有L-組氨酸的洗脫液，濃縮至出現(xiàn)結(jié)晶，趁熱用鹽酸調(diào)至pH為2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，靜置，沉淀，過濾，即得L-組氨酸鹽酸鹽粗品，經(jīng)脫色、重結(jié)晶、干燥得成品。L-組氨酸也可從脫脂大豆的水解產(chǎn)物中提取。
質(zhì)量標準
質(zhì)量標準 | |
項目名稱 | 指標（企業(yè)標準） |
含量（干燥后） | 98.5%-101.5% |
砷（以As計，GT-3） | ≤1.5mg/kg |
重金屬(以Pb計,GT-16-2) | ≤10mg/kg |
干燥失重（105℃，3h） | ≤0.005% |
重金屬（以Pb計，GT-16） | ≤10 mg/kg |
干燥失重（105℃，4h） | ≤0.2% |
灼燒殘渣（GT-27） | ≤0.2% |
比旋光度 | +11.5°- +13.5 |
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