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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 144-55-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 小蘇打 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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【中文名】：碳酸氫鈉
【英文名】：Sodium bicarbonate
【別 名】：小蘇打
【CAS No】：144-55-8
【分子式】：CHNaO3
【EINECS號】：205-633-8
【產品級別】：食品級
【最小訂量】：1kg
【包裝規(guī)格】 標準包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋
【用 量】：根據產品適量添加
【儲 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質混放
【保質期】：24個月
【產品性狀】碳酸氫鈉俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和氣體，常利用此特性作為制作餅干、糕點、饅頭、面包的彭松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
【產品應用】食品級產品在食品工業(yè)中用作酸中和劑、柑桔、桃子脫皮劑、空瓶、空罐洗滌劑、脫色劑、除臭劑等。片狀燒堿的制造商片堿也可用作堿性干燥劑。燒堿在國民經濟中應用廣泛，許多工業(yè)部門都需要它?；I(yè)是燒堿最常用的行業(yè)，其次是造紙、鋁冶煉、鎢冶煉、人造絲、人造絲和肥皂制造。此外，在染料、塑料、藥品及有機中間體的生產、舊橡膠的再和水的電解、以及無機鹽的生產中，大量的燒堿還被用于制備硼砂、鉻酸鹽、錳酸鹽和磷酸鹽。
小蘇打除了用作糕餅之外，如果烹煮食物把醋誤放太多時，可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉；水煮或炒青菜時，在鍋中加點小蘇打，煮出來的青菜會格外青翠。將小蘇打用做除味劑。食品工業(yè)中一種應用廣泛的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。
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