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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 123465-35-0 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 磷脂 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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一、基本信息
【中文名】：磷脂
【英文名】：Phospholipids
【CAS No】：123465-35-0
【分子式】：C11H19O13P
【產(chǎn)品級(jí)別】：食品級(jí)
【最小訂量】：1kg
【包裝規(guī)格】 標(biāo)準(zhǔn)包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋
【用 量】：根據(jù)產(chǎn)品適量添加
【儲(chǔ) 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)混放
【保質(zhì)期】：24個(gè)月
二、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品特點(diǎn)：
黃色粘稠狀液體，是利用物理吸附過(guò)濾脫色技術(shù)制得的磷脂產(chǎn)品，具有乳化、脫模、速溶及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化作用的天然食品添加劑。
液體磷脂，也稱(chēng)濃縮磷脂，為黃色粘稠狀物質(zhì)，是從大豆油精煉過(guò)程中分離出來(lái)的膠質(zhì)，是制油工業(yè)中一種重要的副產(chǎn)品。
粉末磷脂是一種高純度的磷酸甘油酯，它由甘油磷脂（phosphoglyceride）和鞘磷脂（sphingolipid）組成。甘油磷脂是脂肪酸、甘油、磷酸等化合物的衍生物。它的羥基被脂肪酸所代替，有一個(gè)羥基為磷酸及其它基團(tuán)代替。屬于這一類(lèi)的磷脂有：磷脂酰膽堿、磷脂酰
三、產(chǎn)品應(yīng)用
在食品工業(yè)中，磷脂常被用作乳化劑，讓油類(lèi)能溶于水。常見(jiàn)的有卵磷脂，一般以食用油為原料制造，用作面包、固體巧克力食品等的食品添加劑。
1、作抗氧化劑，可用于糕點(diǎn)、糖果和氫化植物油，按生產(chǎn)需要適量使用，還可作為乳化劑等。
2、用作食品起酥劑。
【購(gòu)物須知】
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