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| 主要用途 | 抗氧化 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 1948-33-0 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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一、基本信息
【產(chǎn)品名】：特丁基對(duì)苯二酚TBHQ
【英文名】：Tert-butyl hydroquinone
【別 名】：叔丁基對(duì)苯二酚 、叔丁基氫醌、TBHQ
【CAS】：1948-33-0
【產(chǎn)品級(jí)別】：食品級(jí)
【最小訂量】：1kg
【包裝規(guī)格】 標(biāo)準(zhǔn)包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋
【用 量】：根據(jù)產(chǎn)品適量添加
【儲(chǔ) 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)混放
【保質(zhì)期】：24個(gè)月
二、物化性質(zhì)
無色或白色晶體性粉末，溶解性：溶于乙醇、異丙醇、油脂等，幾乎不溶于水。沸點(diǎn)300℃，熔點(diǎn)126.5~128.5℃。對(duì)大多數(shù)油脂均有防腐作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。
三、產(chǎn)品應(yīng)用
可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、干魚制品和腌制肉制品，使用量為0.2g/kg。用途食品油添加劑檢測(cè)。用途對(duì)大多數(shù)油脂、塑料、橡膠等均有防止氧化作用。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。性能優(yōu)越。
抗氧劑TBHQ特色：
1.本品效果非常理想，比BHA、BHT、PG強(qiáng)5～7倍。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食物，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油的劑。
2.能有用延緩油脂氧化，提高食物的穩(wěn)定性，顯 著地延伸油脂及富脂食物的貨架期。
3.耐高溫，可用于便當(dāng)面、糕點(diǎn)及其它油炸食物，承受溫度可達(dá)230℃以上。
脂肪、油和乳化脂肪制品，堅(jiān)果與籽類罐頭，便當(dāng)米面制品，餅干，腌臘肉制品類（如：咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等），風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品，油炸食物等油脂或富含脂質(zhì)食物。
使用范圍：
按中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB2760-1996(04.007)規(guī)定，TBHQ適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品,特別適用于植物油中,是色拉油，調(diào)和油、高烹油的抗氧化劑。它具有高效、經(jīng)濟(jì)等特點(diǎn),廣泛應(yīng)用于油脂、食品、醫(yī)藥和飼料,是新一代的油脂抗氧化劑。中華人民共和國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760(0.4.007)規(guī)定，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品等。使用量為0.2g/kg。一般建議使用量為油脂總量的0.01~0.02%。
