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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 包裝 |
| CAS | 56-40-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 甘氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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一、產(chǎn)品介紹
【中文名】：L-甘氨酸
【外文名】：L-Glycine
【別 名】：甘氨酸;甘氨酸(醫(yī)藥級(jí));氨基乙酸(醫(yī)藥級(jí));膠糖
【分子式】：C2H5NO2
【CAS No】 ：56-40-6
【產(chǎn)品級(jí)別】：食品級(jí)
【最小訂量】：1kg
【包裝規(guī)格】 標(biāo)準(zhǔn)包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋
【用 量】：根據(jù)產(chǎn)品適量添加
【儲(chǔ) 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)混放
【保質(zhì)期】：24個(gè)月
二、物化性質(zhì)
白色粉狀物，微溶于水。是鋅營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
三、產(chǎn)品應(yīng)用
抗氧化作用(利用其金屬螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延長保存期3～4倍。為使焙烤食品中的豬油穩(wěn)定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麥粉中添加0.1%～0.5%，同時(shí)可起調(diào)味作用。
推薦使用量及注意事項(xiàng):
1.作為氨基酸源,占食品中總蛋白質(zhì)量的3.5%。
2.作為飲料中假如糖精鈉后的苦味掩蓋劑,限量0.2%;作為食用油脂中單、雙甘油脂的穩(wěn)定劑,限量0.02%。
3.可安全用于食品中
