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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 11006-34-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 主要著色成分 | 葉綠素銅鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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【中文名】：葉綠素銅鈉鹽
【外文名】：chlorophyllin copper complex sodium salt
【別 名】：葉綠素銅三鈉; 葉綠素鎂鈉鹽;
【CAS】 ：11006-34-1
【分子式】：C34H31CuN4Na3O6
【產(chǎn)品級別】：食品級
【最小訂量】：1kg
【包裝方式】：大貨25kg/桶，其他規(guī)格咨詢客服
【使用方法】：按生產(chǎn)需要
【存儲條件】：密封與陰涼干燥處
【保質(zhì)期】：2年
【外 觀】：墨綠色粉末。易溶于水，略溶于醇
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：食用綠色素；脫臭劑。在酸性食品或含鈣食品中使用時產(chǎn)生沉淀。遇硬水亦生成不溶性鹽而析出。可用于飲料用酒精（94％~96％）脫臭；即在精制時添加本品10mg/kg，一晝夜后加活性炭濾去。
由于天然葉綠素遇熱、光、酸、堿等易分解，且不溶于水，使其應(yīng)用受到了限制[8]青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、糖果。用純凈水稀釋到所需濃度即可使用。用于飲料、罐頭、雪糕、餅干、干酪、酸黃瓜、著色羹等， 大使用量為4 g/kg。
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