主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
CAS | 3081-61-6 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | L-茶氨酸 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
廠家L-茶氨酸 生產(chǎn)廠家L-茶氨酸 食品級(jí)L-茶氨酸 價(jià)格L-茶氨酸 哪里有賣的L-茶氨酸 品牌L-茶氨酸 供應(yīng)L-茶氨酸 報(bào)價(jià)L-茶氨酸 廠家直 銷L-茶氨酸 直供L-茶氨酸 現(xiàn)貨L-茶氨酸 專業(yè)生產(chǎn)L-茶氨酸 食用L-茶氨酸 類別含量99%L-茶氨酸 品質(zhì)L-茶氨酸 批發(fā)L-茶氨酸 食用L-茶氨酸 作用L-茶氨酸 用途L-茶氨酸 *廠家L-茶氨酸
一、基本信息
【中文名】:L-茶氨酸
【英文名】:L-Theanine
【別 名】:N-乙基-L-谷氨酰胺
【分子式】:C7H14N2O3
【EINECS】:221-379-0
【產(chǎn)品級(jí)別】:食品級(jí)
【最小訂量】:1kg
【包裝方式】:大貨25kg/桶,其他規(guī)格咨詢客服
【使用方法】:按生產(chǎn)需要
【存儲(chǔ)條件】:密封與陰涼干燥處
二、性狀
茶氨酸(L-Theanine)是茶葉中特有的游離氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動(dòng)。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
白色結(jié)晶性粉末。無臭,呈略帶甜味的特有滋味,味覺閾值0.15%。分解溫度214~215℃。溶于水,不溶于乙醇, 天然品較多存在于上等綠茶中(可達(dá)2.2%)。
二、產(chǎn)品用途
作用與用途:茶氨酸是茶葉的特征氨基酸。
L-茶氨酸是一種調(diào)味料。L-茶氨酸主要用于綠茶,用量不規(guī)定。營養(yǎng)強(qiáng)化劑。調(diào)味料(綠茶的香味成分),用量不規(guī)定。
茶氨酸是茶葉中含量Z高的氨基酸,約占游離氨基酸總量的50%以上,占茶葉千重的1%-2%。茶氨酸為白色針狀體,易溶于水。具有甜味和鮮爽味。
是茶葉的滋味的組分。日本人常用遮蔭的方法來提高茶葉中茶氨酸的含量,以增進(jìn)茶葉的鮮爽味。
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