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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 包裝 |
| CAS | 7487-88-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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一、基本信息
【產(chǎn)品名】：硫酸鎂
【英文名】：magnesium sulphate
【別 名】：瀉鹽，硫苦、苦鹽、瀉利鹽
【CAS】：7487-88-9
【型 號】：食品級
二、物化性質(zhì)
色柱狀或針狀細(xì)晶體，呈清涼咸苦味，無臭，密度為2.65g/cm3。在48℃以下的潮濕空氣中穩(wěn)定，在溫?zé)峥諝庵幸罪L(fēng)化。極易溶于水和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。
三、產(chǎn)品應(yīng)用
在食品添加劑作營養(yǎng)強(qiáng)化劑。在礦物質(zhì)水飲料中使用量0.050g/Kg;果汁（果味）型飲料中使用量0.3-0.6g/Kg(以鎂計(jì))，運(yùn)動飲料中使用量0.2-1.0g/Kg(以鎂計(jì))，可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料中使用量1.3-2.1g/Kg(以鎂計(jì))。釀造用添加劑，補(bǔ)充釀造用水的鎂，作為發(fā)酵時(shí)的營養(yǎng)源，提高發(fā)酵能力；改善合成清酒的風(fēng)味（0.002％）；調(diào)整水的硬度。
【酸味劑介紹】
酸味，是食品的風(fēng)味之一，且與其它味覺有協(xié)調(diào)作用，位于幾大風(fēng)味之一。 酸味劑除風(fēng)味的協(xié)調(diào)外，它還有抗氧化，防腐，防褐變，軟化纖維素，溶解鈣的功能。故酸味劑是食品添加劑中比較重要、用量較大的種類。
【存儲運(yùn)輸】
1.食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。
2.食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合
5.包裝：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
6.保質(zhì)期：2年
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