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| 主要用途 | 抗氧化 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 1948-33-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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一、基本信息
【產(chǎn)品名】：特丁基對苯二酚TBHQ
【英文名】：Tert-butyl hydroquinone
【別 名】：叔丁基對苯二酚 、叔丁基氫醌、TBHQ
【CAS】：1948-33-0
【型 號】：食品級
二、物化性質
無色或白色晶體性粉末，溶解性：溶于乙醇、異丙醇、油脂等，幾乎不溶于水。沸點300℃，熔點126.5~128.5℃。對大多數(shù)油脂均有防腐作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉為粉紅色。
三、產(chǎn)品應用
可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、干魚制品和腌制肉制品，使用量為0.2g/kg。用途食品油添加劑檢測。用途對大多數(shù)油脂、塑料、橡膠等均有防止氧化作用。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉為粉紅色。性能優(yōu)越。
抗氧劑TBHQ特色：
1.本品效果非常理想，比BHA、BHT、PG強5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食物，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油的劑。
2.能有用延緩油脂氧化，提高食物的穩(wěn)定性，顯 著地延伸油脂及富脂食物的貨架期。
3.耐高溫，可用于便當面、糕點及其它油炸食物，承受溫度可達230℃以上。
脂肪、油和乳化脂肪制品，堅果與籽類罐頭，便當米面制品，餅干，腌臘肉制品類（如：咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等），風干、烘干、壓干等水產(chǎn)品，油炸食物等油脂或富含脂質食物。
【抗氧化劑介紹】
抗氧化劑是防止或延緩食品被氧化，能阻止或延遲油脂或食物成分氧化、分解、變質，提高食物的穩(wěn)定性。
【存儲運輸】
1.食品添加劑應該存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射。
2.食品添加劑應該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.食品添加劑應該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.食品添加劑應該存放在無異味、無污 染的地方，避免與其他物質混合
5.包裝：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
6.保質期：2年
