|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 71010-52-1 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
廠家結(jié)冷膠 生產(chǎn)廠家結(jié)冷膠 食品級結(jié)冷膠 價格結(jié)冷膠 哪里有賣的結(jié)冷膠 品牌結(jié)冷膠 供應(yīng)結(jié)冷膠 報(bào)價結(jié)冷膠 廠家直 銷結(jié)冷膠 直供結(jié)冷膠 現(xiàn)貨結(jié)冷膠 專業(yè)生產(chǎn)結(jié)冷膠 食用結(jié)冷膠 類別含量99%結(jié)冷膠 品質(zhì)結(jié)冷膠 批發(fā)結(jié)冷膠 食用結(jié)冷膠 作用結(jié)冷膠 用途結(jié)冷膠 *廠家結(jié)冷膠
【基本信息】
中文名：結(jié)冷膠
外文名：Gellan adhesive
CAS NO： 71010-52-1
【產(chǎn)品性狀】
白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；明膠是一種無色無味，無揮發(fā)性、透明堅(jiān)硬 的非晶體物質(zhì)，明膠可溶于熱水，不溶于冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，明膠可吸收相當(dāng)于重量5-10倍的水。明膠可溶于熱水，形成熱可逆性凝膠，它具有極其優(yōu)良的物理性質(zhì)，如膠凍力、親和性、高度分散性、低粘度特性、分散穩(wěn)定性、持水性。
【產(chǎn)品用途】
結(jié)冷膠普遍的應(yīng)用在食品中，如布丁，果凍，白糖，飲料，奶制品，果醬制品，面包填料，外表潤滑劑，糖果，糖衣，調(diào)味料等。也用在非食品產(chǎn)業(yè)中，如微生物培育基，藥物的遲緩釋放，牙膏等。
結(jié)冷膠能夠加強(qiáng)面制品面條的硬度、彈性、粘度，也有改善口感、抑止熱水溶脹，減少斷面和減輕湯汁混濁等作用，參加到制造餅干的面團(tuán)中，也能夠起到改進(jìn)餅干的層次，使餅干具有良好的疏松度的作用；結(jié)冷膠作為穩(wěn)定劑應(yīng)用于冰淇淋可進(jìn)步保型性；用于蛋糕、奶酪餅中，具有保濕、保鮮和保形的效果；
結(jié)冷膠應(yīng)用于糖果，能夠給產(chǎn)品提供優(yōu)越的構(gòu)造和質(zhì)地，并縮短淀粉軟糖膠體構(gòu)成的時間；也可用于替代果膠制備果醬和果凍，也能用于糕點(diǎn)和水果餡餅填料中；在肉制品和蔬菜類制品的加工過程中，添加結(jié)冷膠會使其具有清新的品味，起到補(bǔ)償產(chǎn)品口味缺乏的良好作用。結(jié)冷膠可與其他水溶膠一同運(yùn)用，用于凝膠寵物食品；可與蔗糖、檸檬酸鈉、遲緩溶解性酸（脂肪酸、己二酸）等混合成干料，參加沸水中，制成具有極高透明度的熱水甜點(diǎn)凝膠，結(jié)冷膠可取代果膠的運(yùn)用。
可替代果膠制造果醬．也可與淀粉分離或局部取代淀粉，用糕點(diǎn)和水果餡餅填料。
【增稠劑介紹】
食用增稠劑，又稱食品穩(wěn)定劑，能改善食品的物理性質(zhì)、增加食品粘度，賦予食品以粘滑舌感的添加劑。 增稠劑都是親水性高分子化合物,也稱水溶膠。按其來源可分為天然和化學(xué)合成(包括半食成)兩大類。
【注意事項(xiàng)】
[存儲運(yùn)輸]：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運(yùn)輸途中難免會有磕碰損傷，雨天運(yùn)輸或許會有進(jìn)水現(xiàn)象，請務(wù)必先驗(yàn)貨。
[價格方面]： 每個時期原料的價格都會波動，產(chǎn)品的價格會有所升降，以上報(bào)價僅為參考報(bào)價！歡迎來電咨詢選購！
|
|
|
|
