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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 471-34-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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一、基本信息
產(chǎn)品名稱：碳酸鈣
英文名稱：Calcium carbonate
別 名：輕質(zhì)碳酸鈣（俗稱輕鈣），又稱沉淀碳酸鈣
CAS NO：471-34-1
二、概述
碳酸鈣是一種無機(jī)化合物，俗稱：灰石、石灰石、石粉、大理石等。主要成分：方解石，化學(xué)式是CaCO，呈中性，基本上不溶于水，溶于鹽酸。它是地球上常見物質(zhì)，存在于霰石、方解石、白堊、石灰?guī)r、大理石、石灰華等巖石內(nèi)，亦為動(dòng)物骨骼或外殼的主要成分。碳酸鈣是重要的建筑材料，工業(yè)上用途甚廣。碳酸鈣是由鈣離子和碳酸根離子結(jié)合生成的，所以既是鈣鹽也是碳酸鹽
三、應(yīng)用領(lǐng)域
產(chǎn)品應(yīng)用：
根據(jù)GB2760規(guī)定，產(chǎn)品可應(yīng)用于：
食品加工中作堿性劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、固化劑、酵母養(yǎng)料、抗結(jié)塊劑、疏松劑膠姆糖助劑和改性劑。
用量建議：需要添加膨松劑的各類食品及膠姆糖基礎(chǔ)劑，按生產(chǎn)需要適量使用；作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑，谷類及其制品添加量4-8g／kg，飲料及乳飲料添加量1-2g／kg，嬰幼兒食品添加量7.5-15g／kg。
【酸味劑介紹】
酸味，是食品的風(fēng)味之一，且與其它味覺有協(xié)調(diào)作用，位于幾大風(fēng)味之一。 酸味劑除風(fēng)味的協(xié)調(diào)外，它還有抗氧化，防腐，防褐變，軟化纖維素，溶解鈣的功能。故酸味劑是食品添加劑中比較重要、用量較大的種類。
【注意事項(xiàng)】
[存儲運(yùn)輸]：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運(yùn)輸途中難免會有磕碰損傷，雨天運(yùn)輸或許會有進(jìn)水現(xiàn)象，請務(wù)必先驗(yàn)貨。
[價(jià)格方面]： 每個(gè)時(shí)期原料的價(jià)格都會波動(dòng)，產(chǎn)品的價(jià)格會有所升降，以上報(bào)價(jià)僅為參考報(bào)價(jià)！歡迎選購！
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