|
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 8002-43-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 大豆卵磷脂 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
廠家大豆卵磷脂 生產廠家大豆卵磷脂 食品級大豆卵磷脂 價格大豆卵磷脂 哪里有賣的大豆卵磷脂 品牌大豆卵磷脂 供應大豆卵磷脂 報價大豆卵磷脂 廠家直 銷大豆卵磷脂 直供大豆卵磷脂 現貨大豆卵磷脂 專業(yè)生產大豆卵磷脂 食用大豆卵磷脂 類別含量99%大豆卵磷脂 品質大豆卵磷脂 批發(fā)大豆卵磷脂 食用大豆卵磷脂 作用大豆卵磷脂 用途大豆卵磷脂 *廠家大豆卵磷脂
【基本信息】
產品名稱：大豆卵磷脂
英文名稱：Soybean Lecithin
CAS NO：8002-43-5
營養(yǎng)強化劑：是指為增強營養(yǎng)成份而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。
【簡介】
又稱大豆蛋黃素，是精制大豆油過程中的副產品。市面上粒狀的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠 過程中沉淀出來的磷脂質，再經加工、干燥之后的產品。 純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體 ，易吸水變成棕黑色膠狀物。在空氣中極易氧化 ，顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色，且不耐高溫，80℃以上便逐步氧化酸敗分解。
【產品用途】
大豆卵磷脂為不含油份的粉末狀大豆狀磷脂產品。它以濃縮磷脂為原料，經脫油、脫臭等提純工藝制成，總磷脂含量不低于95％，易吸潮，易分散并膨脹于水；不溶于丙酮，溶于醚和苯，部分溶于乙醇等溶劑中。
應用范圍：
保健功能食品
烘焙食品：便于油脂分散均衡，降低面團疏水性，防止老化、回生，提高發(fā)泡性，減少滲油，縮短烘烤時間、防止干燥。
面條、方便面：使面條柔軟更有彈性，減少水煮時淀粉溶出，降低面團粘性，便于加工。
奶粉、粉狀飲料：防止粉末聚集結塊，提高潤濕時分散性，改善營養(yǎng)。
口香糖：軟化膠基，乳化所添加的脂肪性成分，使膠基光滑。
調味品：（花生醬、蠔油醬、肉醬、番茄醬）
乳化、保香：便于不同成分的原料均勻和控制原料撞打時起泡，保持其本身的風味、強化營養(yǎng)。
冷凍食品（水餃、湯圓、燒麥、混沌、春卷等）
【注意事項】
[產品價格問題]：價格以本公司的實際報價為準，因市場行情波動網上報價僅供參考。
[關于產品問題]：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質檢，確保無任何問題才發(fā)貨。
[產品屬性]：下單之前或者購買之前，一定要與客服溝通，核對產品的屬性數量等信息確保無誤。
